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Une consommation modérée d’œufs n’augmente pas le risque cardiovasculaire

Une étude publiée dans le British Medical Journal fait le point sur la question des œufs et de la santé cardiovasculaire : pendant longtemps il a été estimé qu’ils augmentaient le cholestérol mais ce n’est pas le cas affirment des chercheurs canadiens. Il est même possible d’en consommer un par jour.

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