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Malbouffe : mémoire et maîtrise de soi déjà mis à mal au bout d’une semaine

Dès une semaine de suivi, un régime dit “occidental”, riche en graisses saturées aurait des conséquences sur une zone précise du cerveau, ce qui se répercuterait sur le contrôle de la mémoire, de la maîtrise de soi et de l’appétit.

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