La viande in vitro n’est pas une solution aussi réaliste que l’on pense, selon une agence de l’ONU
La viande in vitro ou cultivée en laboratoire est souvent présentée comme une solution pour résoudre les problèmes de bien-être animal et de sécurité alimentaire, tout en étant supposée avoir moins d’impact négatif sur l’environnement que l’élevage traditionnel. Mais un rapport d’une institution des Nations Unies affirme qu’elle n’est peut-être pas la meilleure alternative à la viande classique car les problèmes de durabilité ne sont pas à la hauteur des attentes.
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