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Cueillette de plantes au jardin ou en pleine nature : les conseils de l’Anses pour éviter une intoxication

L’Agence nationale de sécurité sanitaire déplore des intoxications fréquentes lors de la cueillette de plantes, dues à une confusion entre une espèce comestible et une espèce toxique. Elle donne quelques conseils pour limiter les risques.

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