Star des repas de fêtes, ce mollusque détesté par la moitié des convives serait un bouclier efficace contre l’ostéoporose
Il divise souvent les tables familiales : certains l'adorent, d'autres ne peuvent pas l'avaler. Pourtant, au-delà de ses vertus nutritionnelles reconnues comme sa richesse en zinc, l’huître pourrait bien devenir un allié santé des femmes. Une étude scientifique récente vient d'isoler un composant spécifique dans
