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Attention, les produits d’origine végétale ne sont pas tous sains, alerte l’OMS

De plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires à base de plantes pour des raisons de santé ou des considérations éthiques concernant le changement climatique et le bien-être animal. Face à cette tendance qui s’accélère rapidement, un rapport de l’OMS rappelle qu’à l’instar des produits carnés, les produits d’origine végétale sont aussi susceptibles d’être constitués d’aliments ultra-transformés. 

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